El desayuno incluye una selección de deliciosos productos para empezar el día, presentados en un pequeño buffet. Puedes disfrutar de mini croissants calientes, pasteles y galletas caseras, galletas, mermeladas y Nutella. Para satisfacer las necesidades de todos los huéspedes, también ofrecemos cereales, galletas y aperitivos integrales y sin gluten. Si prefieres un sabor salado, puedes probar nuestro pan tostado recién preparado, crujiente por fuera y suave por dentro. Para acompañar todo, ofrecemos una amplia selección de bebidas como café espresso, cappuccino cremoso, tés de hierbas, leche fresca, jugos de frutas, yogur y frutas frescas y secas. Durante los meses de verano, puedes disfrutar de tu desayuno al aire libre en un hermoso jardín rodeado de naturaleza, mientras que durante otras temporadas te recibiremos en una sala interior con ventanas que dan al jardín y al campo circundante. Ven y disfruta de tu desayuno en un ambiente cálido y acogedor, y comienza tu día de la mejor manera posible.

Todo comenzó en los años 60, cuando la familia de mi madre tomó la gestión de la Osteria del Castello di San Martino a Minerbio ... o tal vez todo había comenzado mucho antes. Mi abuela Giorgina ya era famosa por su ragú y por las larguísimas láminas de pasta que podía estirar utilizando dos rodillos de amasar; mi abuelo Ivano era el carnicero de la zona y desde joven era llamado a las casas de los campesinos porque era bueno "invirtiendo" el cerdo. En este mundo ya lejano en el tiempo, entre tagliatelle y cotechino, barbacoas y bullicio de tabernas, nací yo. Y, por supuesto, me contagié de la alegría y bondad que me rodeaban. ¿Quién soy? Soy Moris Libanori y en 2004 abrí Sorsimorsi con mi familia, una casa de campo que se convirtió en un restaurante donde se sirven algunos platos que aún tienen el sabor de la osteria en la que nací. Estamos orgullosos de ofrecerle la cocina emiliana más auténtica en un ambiente sencillo y relajado, justo como en las osterias de antaño.