Le petit-déjeuner comprend un assortiment de délicieux produits pour commencer la journée, présenté sur un petit buffet. Vous pourrez déguster des mini-croissants chauds, des gâteaux et des biscuits faits maison, des biscuits, des confitures et du Nutella. Pour répondre aux besoins de tous les clients, nous offrons également des céréales, biscuits et collations complets et sans gluten. Si vous préférez une saveur salée, vous pouvez essayer notre toast fraîchement préparé, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Pour accompagner tout cela, nous offrons une large sélection de boissons telles que du café espresso, du cappuccino crémeux, des tisanes, du lait frais, des jus de fruits, du yaourt et des fruits frais et secs. Pendant les mois d'été, vous pourrez déguster votre petit-déjeuner en plein air dans un magnifique jardin entouré de nature, tandis que pendant les autres saisons, nous vous accueillerons dans une salle intérieure avec des fenêtres donnant sur le jardin et la campagne environnante. Venez déguster votre petit-déjeuner dans une atmosphère chaleureuse et conviviale, et commencez votre journée de la meilleure façon possible.

Tout a commencé dans les années 60, lorsque la famille de ma mère a pris en charge l'Osteria del Castello di San Martino a Minerbio... ou peut-être que tout avait commencé bien plus tôt. Ma grand-mère Giorgina était déjà célèbre pour son ragù et pour les très longues feuilles de pâtes qu'elle pouvait étaler en utilisant deux rouleaux à pâtisserie ensemble; mon grand-père Ivano était le boucher local et depuis qu'il était enfant, il était appelé dans les maisons des fermiers parce qu'il était doué pour "investir" le porc. Dans ce monde, maintenant loin dans le passé, parmi les tagliatelles et le cotechino, les viandes grillées et les tavernes bruyantes, je suis né. Et bien sûr, j'ai été infecté par la joie et la bonté qui m'entouraient. Qui suis-je? Je suis Moris Libanori, et en 2004, avec ma famille, j'ai ouvert Sorsimorsi, une maison de campagne devenue un restaurant, où certains plats ont encore le goût de la taverne où je suis né. Nous sommes fiers de vous offrir la cuisine émilienne la plus authentique dans un environnement simple et détendu, tout comme les tavernes d'autrefois.